“เส้นทางแท้จริงสู่การทำฟาร์มแบบธรรมชาตินั้น ต้องการให้คนรู้ว่าธรรมชาติที่ไม่เปลี่ยนแปลงคืออะไร เพื่อที่เขาหรือเธอจะสามารถเข้าใจโดยสัญชาตญาณว่าต้องทำอะไร และอะไรไม่ควรทำ เพื่อให้สอดคล้องกับกระบวนการของมัน” เป็นคำกล่าวของ Masanobu Fukuoka หนึ่งในผู้คิดค้น Permaculture แนวคิดและวิถีทางเกษตรที่เน้นเรื่องความยั่งยืนของชีวิตและสิ่งแวดล้อม
Permaculture เป็นวิถีการเกษตรที่เกิดขึ้นในยุค 70 ซึ่งไม่ได้จำกัดอยู่แค่การทำการเกษตร แต่ครอบคลุมถึงการออกแบบวิถีชีวิต การดำรงชีวิตที่เกี่ยวข้องกับระบบเกษตรกรรม รวมถึงการใช้ชีวิตของผู้คนในรูปแบบที่สอดคล้องกับวิถีธรรมชาติ และให้เกิดประโยชน์สูงสุด
.
เราสามารถสร้าง Permaculture แบบง่ายๆ ไม่ว่าพื้นที่จะเล็กหรือใหญ่แค่ไหน โดยเน้นปลูกพืชที่เกื้อกูลกันมากที่สุด เช่น
- ปลูกต้นไม้ใหญ่
- ต้นไม้ที่ต้องอยู่ใต้ต้นไม้ใหญ่อีกที
- ปลูกพุ่มไม้หรือต้นไม้ที่มีความสูงจำกัด
- ต้นไม้ล้มลุกหรือสมุนไพร
- พืชคลุมดิน เพื่อช่วยเพิ่มสารอาหารให้กับพื้นดิน
- พืชหัว
- ไม้เลื้อย
หากมีพื้นที่มากสามารถทดลองจัดพื้นที่ 6 โซน เพื่อทำให้พื้นที่ใช้สอยในการปลูกผักแต่ละชนิดส่งเสริมกันไปด้วย เช่น
- โซนที่อยู่อาศัย ออกแบบให้เข้ากับธรรมชาติ เน้นการประหยัดพลังงานให้มากที่สุด
- โซนพืชผักใกล้บ้าน เช่น ผักในฟาร์ม ผลไม้ต่างๆ เลี้ยงใส้เดือน ทำปุ๋ยจากขยะเศษอาหาร
- ปลูกพืชหมุนเวียนตามฤดูกาล พืชหัว
- ปลูกพืชป่าเพื่อนำไปจำหน่าย
- พื้นที่กึ่งป่า ปลูกผักเพื่อเก็บกิน ปลูกต้นไม้เพื่อเอาเนื้อไม้ไปใช้
- พื้นที่ป่า เป็นพื้นที่ๆปล่อยทิ้งไว้ให้ระบบนิเวศจัดการทุกอย่างด้วยตัวเอง จะมีทั้งแมลงและพืชต่างๆที่เกิดขึ้นมาเอง เพื่อช่วยบำรุงระบบนิเวศและส่งเสริมให้โซนอื่นๆสามารถอยู่ได้ ส่วนใครที่จัดโซนแล้วยังเหลือพื้นที่ว่างสามารถเปลี่ยนเป็นพื้นที่สำหรับเลี้ยงสัตว์ โดยปล่อยให้สัตว์มาอาศัยตามธรรมชาติ พึ่งพากันเองโดยที่ไม่ต้องเข้าไปจัดการ
.
Permaculture คือการดำเนินชีวิตที่อาศัยพลังงานที่มีในธรรมชาติ โดยไม่ก่อให้เกิดมลพิษใหม่ขึ้น เป็นระบบที่นำทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่ทั่วไปมาใช้ผลิตอาหาร โดยไม่ทำลายสิ่งมีชีวิตอื่นบนโลก เป็นทางเลือกที่จะทำให้เรามีชีวิตที่ยั่งยืนขึ้นแต่ไม่ว่าจะนำไปใช้ที่ไหน หัวใจหลักของ Permaculture คือการใส่ใจโลก ใส่ใจผู้อื่น มีความเป็นธรรม เลือกใช้ทรัพยากรเท่าที่จำเป็นและคืนสิ่งที่ดีกลับสู่ธรรมชาติให้มากที่สุด
อ้างอิง : https://rakbankerd.com/agriculture/hilight-view.php?id=202&s=tblheight
