Category: ครัว-การทำอาหาร

เวลาที่บ้านมีแขกมาปาร์ตี้ หนึ่งในอาหารง่ายๆ ที่ใช้ลูกช่วยทำได้ เพราะขั้นตอนมีน้อย ก็คืออาหารจำพวกยำ แต่ความอร่อยของยำหรือลาบนั้น ขึ้นอยู่กับรสมือคนปรุงด้วย เนื่องจากสูตรเครื่องปรุงเป็นของสดที่รสชาติไม่แน่นอน เช่น มะนาว หรือพริก แต่ที่สำคัญ ถ้าต้องเลี้ยงคนหลายคน ซึ่งแต่ละคน ชอบรสชาติไม่เหมือนกันอีก คนที่ปรุงก็ควรมีมาตรฐานรสชาติที่เป็นกลาง เพื่อให้อร่อยถูกปากสำหรับคนส่วนใหญ่

กินอาหารที่มีแป้งและไขมันหนักๆเข้ามันก็ไม่ดีต่อสุขภาพ เลยว่าจะเปลี่ยนมาทำเมนูเบาๆ แต่อร่อยแซบดูบ้าง มะเขือนี่เป็นผักที่มีประโยชน์มาก และที่ซ่อนอยู่ข้างใต้ไม่มีใครเห็นก็คือแครอทหั่นฝอย เพิ่ม texture ตอนเคี้ยวให้มีมิติมากขึ้น จานนี้ทำง่ายเหมือนจานอื่นๆนั่แหละ แต่ต้องรู้จักวางแผน รับรองว่า ไม่เกิน 8 นาที เสร็จ…ได้กินแน่นอน ส่วนผสม 1. มะเขือม่วง 1 ลูก (กินคนเดียว) 2. แครอทขูดฝอยเป็นเส้น 1 กำมือ (1หัว) 3. ไข่ต้ม 1 ฟอง (ต้ม 7 นาที) 4....