Category: ความรู้คู่บ้าน

แม้ว่าการเปลี่ยนแปลงการปกครองมาสู่ระบอบประชาธิปไตยปลดปล่อยชีวิตผู้คนในชาติให้หลุดพ้นจากระบบไพร่ ผู้คนมีสิทธิ์ในชีวิตและแรงงานของตนเอง มีสิทธิ์ขายความรู้ความสามารถและแรงงานเพื่อแลกเปลี่ยนกับค่าจ้างในการดำรงชีพ

หนุ่มสาวออฟฟิศทั้งหลายเคยรู้บ้างไหมว่า วิถีชีวิตการทำงานออฟฟิศเก๋ไก๋ ไม่ว่าจะเป็นออฟฟิศบนตึกสูงย่านดาวน์ทาวน์ หรือโฮมออฟฟิศที่คุณทำงานอยู่นั้น มีเรื่องราวความเป็นมาอย่างไร และออฟฟิศที่ดีคือออฟฟิศแบบไหน

แม้ว่าห้องน้ำจะเป็นพื้นที่ส่วนหนึ่งในบ้านที่จำเป็นต้องออกแบบให้ถูกต้องตามวัตถุประสงค์การใช้งาน ถูกต้องตามหลักสรีระศาสตร์ และถูกต้องตามหลักการวางระบบสุขาภิบาล

ความสุขของการได้นอนแช่อ่างอาบน้ำนั้น ดูเหมือนจะไม่ใช่สิ่งที่ถูกจริตกับคนไทยมาตั้งแต่ดั้งเดิม แม้ว่าบ้านเราจะเป็นเมืองร้อนมีแหล่งน้ำท่าอุดมสมบูรณ์ คนไทยส่วนมากก็ไม่ใครนิยมการอาบน้ำแบบลงไปนอนแช่นานๆ แต่จะเน้นที่ได้อาบบ่อยคืออย่างน้อยวันละสองครั้ง

เพราะคำกล่าวที่ว่า “YOU ARE WHAT YOU EAT” นั้นเป็นความจริงอยู่เสมอ การกินจึงเป็นจุดเริ่มต้นของหลายสิ่งหลายอย่าง และขั้นตอนของการปรุงอาหารก็เป็นเรื่องราวที่มีความหมายในตัวเองมากกว่าไปกว่าการหุงหาอาหารกินเพื่อความอยู่รอด

วัฒนธรรมและความเชื่อเกี่ยวกับอาหารการกินของคนเราเปลี่ยนผันไปตามยุคสมัย เช่นเดียวกับความหมายของคำว่ากินดีอยู่ดี และการกินให้ถูกต้องตามหลักโภชนาการก็มีคำตอบใหม่ๆเกิดขึ้นทุกวัน